Amatör olarak bahçecilik yapan insanlar için sebze yetiştirmek en keyifli işlerden biridir. En başında 4-5 domates fidesi ile başlar, kenara köşeye maydanoz, reyhan ekerek devam eden bu uğraş sonunda ürünlerinizi elinizde toplayıp sevdiklerinizle paylaşmak ve onların övgülerine mahzar olmak sizi heveslendirecek ve bahçecilik vazgeçilmez bir hobi haline gelecek.
Sebze yetiştiriciliği zevkli ve insanı negatif enerjisinden kurtarıp, streste uzaklaşmasını sağlayan bir uğraştır. Manavdan ve marketlerden aldığınız ürünlerin tatsız ve ne kadar sağlıksız olduğunu ürettiğiniz sebzeleri yediğinizde anlayacaksınız. Organik tarım yapacağınızdan dolayı artık yararından çok zararı olan ürünler yerine kendi organik sebzelerinizi tüketeceksiniz.
Eğer sizlere vereceğimiz püf noktalarını uygularsanız sebzelerinizi kısa sürede hasat edecek ve bu hazzı sizde sağlıklı ve sistematik şekilde yaşayacaksınız.
Sebze yetiştiriciliği zevkli ve insanı negatif enerjisinden kurtarıp, streste uzaklaşmasını sağlayan bir uğraştır. Manavdan ve marketlerden aldığınız ürünlerin tatsız ve ne kadar sağlıksız olduğunu ürettiğiniz sebzeleri yediğinizde anlayacaksınız. Organik tarım yapacağınızdan dolayı artık yararından çok zararı olan ürünler yerine kendi organik sebzelerinizi tüketeceksiniz.
Eğer sizlere vereceğimiz püf noktalarını uygularsanız sebzelerinizi kısa sürede hasat edecek ve bu hazzı sizde sağlıklı ve sistematik şekilde yaşayacaksınız.
Sebze bahçesi oluşturmadan önce sebze bahçesinin büyüklüğü hakkında karar vermeniz gerekmektedir. Bunun belirlenmesi için
- Evde yaşayan kişi sayısı.
- Sebzelerin sadece taze olarak mı tüketileceği yoksa ilerisi için de saklanacak olup olmaması.
- Bu iş için yeterli gücünüz ve imkanınızın olup olmaması.
Kendimizi aşacak işlerin içine girmemek ve lüzumundan fazla üretim yapıp daha sonra bu ürünü ne yapacağınızı bilmemek gibi durumlardan uzaklaşmak için bu soruların cevabını bilmeniz gerekmekte. Bunların yanında ailenizin sebze tercihlerine göre ekimi yaparsanız da % 100 memnuniyet garantili bir üretim sizi bekliyor.
PLANLAMANIN İYİ YAPILMASI GEREKİR.
Bahçemizi nereye ve ne büyüklükte kuracağımızı seçtikten sonra artık elimize kağıt kalem alıp tarlamızın planlamasını yapabiliriz. Ayrıca bu planlama işlemini devam ettirip bahçe hakkında yaptığımız her işlemi not edersek ileride çok büyük faydasını göreceğinizi de söylemek gerekir. Özellikle gübreleme, ekim ve ilaçlama zamanları ciddi anlamda ehemmiyet gösterilmesi gereken ve not edilmesi zaruri olan konulardır.
SEBZE ÜRETİMİ İÇİN TOPRAK SEÇİMİ
İlk olarak toprak su tutma kapasitesi yüksek olmalıdır. Toprağın nemi yüksek, yumuşak ve iyi drenajlı olmalıdır. Yer tamamen düze veya çok hafif bir eğime sahip olmalıdır. Su tutma kapasitesi bol çiftlik gübresi ile arttırılabilir. Eğer toprak killi ise humik asit kullanımı ile 1 litre suya 10 cc humik asit konularak toprağın yapısı değiştirilebilmektedir. Sebze üretimi yapmak için en ideal ve verimli toprak, gevşek olan, humusca zengin, kumlu ve killi karışımlı topraklardır. Peki humus nedir? Humus kısaca anlatılacak olunursa, çürümesi tamamlanmış bitkisel ağırlıklı organik maddeler topluluğudur.
HAVANIN (GÜNEŞ VE RÜZGAR) DURUMU
Bahçemiz kesinlikle güneş alan ve aşırı rüzgardan korunmuş olmalıdır. Aksi halde verimsiz bir bahçe olur. Özellikle meyve yetiştiriciliği başta olmak üzere güneş gören bahçeler verimli olmaktadır.
Hafif gölgede yetişen bitkiler genellikle yaprakları ve kökleri yenilebilen bitkilerdir. Bunlara örnek verilecek olursa marul, ıspanak, pazı, havuç gibi bitkilerdir.
Bunların yanında tedbir olarak bahçenin etrafında çit ve barikat ile çevrilebilir. En güzel ve verimli koruma yöntemi bahçenin etrafını çit bitkileriyle çevirmektir. Bahçemizde fazla uzun gölge yapacak ağaç bulunmaması önemlidir. Gerekirse bu ağaçlar kesilmelidir. Çünkü gölge alan verimi büyük ölçüde düşürmektedir. Eğer ki bahçenizde aşırı bir güneşlenme söz konusu ise mısır, ayçiçeği gibi bitkileri ara ara ekerek bu sorunu da ortadan kaldırabiliriz.
BAHÇEMDE SULAMA SİSTEMİM NASIL OLMALIDIR ?
Sebzeler suyu sevmektedir. Bu nedenle bahçemizde bol su olmalıdır. Sebzeler düzenli olarak sulanmak zorundadır. Her sebzenin suya ihtiyacı vardır fakat ihtiyacı olan su miktarı farklıdır. Tohumdan sebzelerin çıkması aşamasında, düzenli ve sık olarak toprağın sulanarak, toprağın nemli kalmas sağlanmalıdır.
Yetişkin bitkilerin sulanması ise şu şekilde olmalıdır; sulama belli aralıklarla ve bol su ile yapılmalıdır.
Sulama işlemi ya gece geç saatlerde veya sabah güneş doğmadan yapılması gereken bir işlemdir. Mantar hastalıklarının oluşmaması için sulamanın sabah erken saatlerde yapılması tavsiye edilen bir yöntemdir. Çünkü akşam saatlerinde ıslanan toprak bu mantarların üremesi için uygun ortamın oluşmasını sağlar ve aynı zamanda sabah ısınan toprağa gece gönderilen soğuk su bitkide şok etkisi yaratmaktadır.
BAHÇEDE TOPRAĞIN İŞLENMESİ NASIL OLMALIDIR?
Sebze bahçelerinin bellenme işlemi sonbahar aylarında yapılmalıdır. Yaklaşık olarak 20-30 cm kadar derinden bellenerek toprak havalandırılır. Belleme işlemi yapılırkende yabancı maddeler yabani otlar ortamdan uzaklaştırılır.
İlkbahar aylarında yani dikimden yaklaşık olarak 1 ay önceden sabit olan yollar belirlenir. Sebzelerin dikileceği alanlar belirlendikten sonra toprak organik gübre ile ve kompostla gübrelenerek tekrar bellenir. Dikime 1-2 gün kala tırmıkla toprak güzelce işlenerek sebzelerin dikimi işlemine geçilir. Bu işlemlerden sonra toprağın tavlı olması istenir. Toprak ne çok ıslak ne de çok kuru olmalıdır. Toprağın uygun olup olmadığını anlamak için ufak bir test yapabilirsiniz. Bir avuç toprağı avucunuza alın ve sıkın. Eğer toprak kalıp halinde kalıyorsa, toprak ıslaktır ve ekim için 1-2 gün beklemelisiniz. Toprak hemen dağılıyorsa, toprak bir gece önceden sulanır ve ekim işlemine öyle geçilir.
Ekim yapacağınız toprağı erken kazarsanız toprak havalanır ve daha verimli toprak haline gelir. Toprağı kazar kazmaz fide veya fidan dikimi iyi neticeler vermez. Sebzeler hassas bitkiler olduğundan dolayı adaptasyonun en kısa sürede olması için toprağın en iyi şekilde işlenmiş olması gerekir.
Bahçecilik yaparken gübre kullanımı çok önemlidir. Organik Tarımda Kullanılabilir Sertifikalı Gübrelerin kullanımı ürünlerinizin verimi ve kalitesi bakımından çok önemli bir unsurdur. Gübreleme bitkinin var olması ve meyve vermesi için çok önemli ve kesinlikle atlanmaması gereken bir konudur.
SEBZE TOHUMLARI NASIL EKİLMELİDİR ?
Direk kök halinde yenebilen sebzeler yani havuç, turp, pancar, bamya, bakla gibi ürünler direk tohum olarak ekilir. Bu sebzeler fidelenmezler.
Soğan, patates,sarımsak gibi sebzeler direkt olarak arpacıkları veya tohumları ile yetişir.
Kavun, hıyar, karpuz, kabak gibi sebzeler tohum halinde ekilir. Fakat bu tohumların ilk olarak saksılarda yetiştirilip fide durumda iken bahçeye alınması daha iyi sonuç vermektedir.
Domates, patlıcan, biber gibi sebzeler fide şeklinde ekilir.
Marul, kereviz, karnıbahar gibi sebzeler fide şeklinde ekilmelidir.
Fidelerin farklı çevre şartlarına alışmalarını sağlamak için şaşırtma yapılır. Şaşırtma, fidenin bir yerden sökülüp başka bir yere dikilmesi demektir.
PLANLAMANIN İYİ YAPILMASI GEREKİR.Bahçemizi nereye ve ne büyüklükte kuracağımızı seçtikten sonra artık elimize kağıt kalem alıp tarlamızın planlamasını yapabiliriz. Ayrıca bu planlama işlemini devam ettirip bahçe hakkında yaptığımız her işlemi not edersek ileride çok büyük faydasını göreceğinizi de söylemek gerekir. Özellikle gübreleme, ekim ve ilaçlama zamanları ciddi anlamda ehemmiyet gösterilmesi gereken ve not edilmesi zaruri olan konulardır.
SEBZE ÜRETİMİ İÇİN TOPRAK SEÇİMİ
İlk olarak toprak su tutma kapasitesi yüksek olmalıdır. Toprağın nemi yüksek, yumuşak ve iyi drenajlı olmalıdır. Yer tamamen düze veya çok hafif bir eğime sahip olmalıdır. Su tutma kapasitesi bol çiftlik gübresi ile arttırılabilir. Eğer toprak killi ise humik asit kullanımı ile 1 litre suya 10 cc humik asit konularak toprağın yapısı değiştirilebilmektedir. Sebze üretimi yapmak için en ideal ve verimli toprak, gevşek olan, humusca zengin, kumlu ve killi karışımlı topraklardır. Peki humus nedir? Humus kısaca anlatılacak olunursa, çürümesi tamamlanmış bitkisel ağırlıklı organik maddeler topluluğudur.
HAVANIN (GÜNEŞ VE RÜZGAR) DURUMUBahçemiz kesinlikle güneş alan ve aşırı rüzgardan korunmuş olmalıdır. Aksi halde verimsiz bir bahçe olur. Özellikle meyve yetiştiriciliği başta olmak üzere güneş gören bahçeler verimli olmaktadır.
Hafif gölgede yetişen bitkiler genellikle yaprakları ve kökleri yenilebilen bitkilerdir. Bunlara örnek verilecek olursa marul, ıspanak, pazı, havuç gibi bitkilerdir.
Bunların yanında tedbir olarak bahçenin etrafında çit ve barikat ile çevrilebilir. En güzel ve verimli koruma yöntemi bahçenin etrafını çit bitkileriyle çevirmektir. Bahçemizde fazla uzun gölge yapacak ağaç bulunmaması önemlidir. Gerekirse bu ağaçlar kesilmelidir. Çünkü gölge alan verimi büyük ölçüde düşürmektedir. Eğer ki bahçenizde aşırı bir güneşlenme söz konusu ise mısır, ayçiçeği gibi bitkileri ara ara ekerek bu sorunu da ortadan kaldırabiliriz.
BAHÇEMDE SULAMA SİSTEMİM NASIL OLMALIDIR ?
Sebzeler suyu sevmektedir. Bu nedenle bahçemizde bol su olmalıdır. Sebzeler düzenli olarak sulanmak zorundadır. Her sebzenin suya ihtiyacı vardır fakat ihtiyacı olan su miktarı farklıdır. Tohumdan sebzelerin çıkması aşamasında, düzenli ve sık olarak toprağın sulanarak, toprağın nemli kalmas sağlanmalıdır.
Yetişkin bitkilerin sulanması ise şu şekilde olmalıdır; sulama belli aralıklarla ve bol su ile yapılmalıdır.
Sulama işlemi ya gece geç saatlerde veya sabah güneş doğmadan yapılması gereken bir işlemdir. Mantar hastalıklarının oluşmaması için sulamanın sabah erken saatlerde yapılması tavsiye edilen bir yöntemdir. Çünkü akşam saatlerinde ıslanan toprak bu mantarların üremesi için uygun ortamın oluşmasını sağlar ve aynı zamanda sabah ısınan toprağa gece gönderilen soğuk su bitkide şok etkisi yaratmaktadır.BAHÇEDE TOPRAĞIN İŞLENMESİ NASIL OLMALIDIR?
Sebze bahçelerinin bellenme işlemi sonbahar aylarında yapılmalıdır. Yaklaşık olarak 20-30 cm kadar derinden bellenerek toprak havalandırılır. Belleme işlemi yapılırkende yabancı maddeler yabani otlar ortamdan uzaklaştırılır.
İlkbahar aylarında yani dikimden yaklaşık olarak 1 ay önceden sabit olan yollar belirlenir. Sebzelerin dikileceği alanlar belirlendikten sonra toprak organik gübre ile ve kompostla gübrelenerek tekrar bellenir. Dikime 1-2 gün kala tırmıkla toprak güzelce işlenerek sebzelerin dikimi işlemine geçilir. Bu işlemlerden sonra toprağın tavlı olması istenir. Toprak ne çok ıslak ne de çok kuru olmalıdır. Toprağın uygun olup olmadığını anlamak için ufak bir test yapabilirsiniz. Bir avuç toprağı avucunuza alın ve sıkın. Eğer toprak kalıp halinde kalıyorsa, toprak ıslaktır ve ekim için 1-2 gün beklemelisiniz. Toprak hemen dağılıyorsa, toprak bir gece önceden sulanır ve ekim işlemine öyle geçilir.
Ekim yapacağınız toprağı erken kazarsanız toprak havalanır ve daha verimli toprak haline gelir. Toprağı kazar kazmaz fide veya fidan dikimi iyi neticeler vermez. Sebzeler hassas bitkiler olduğundan dolayı adaptasyonun en kısa sürede olması için toprağın en iyi şekilde işlenmiş olması gerekir.
Bahçecilik yaparken gübre kullanımı çok önemlidir. Organik Tarımda Kullanılabilir Sertifikalı Gübrelerin kullanımı ürünlerinizin verimi ve kalitesi bakımından çok önemli bir unsurdur. Gübreleme bitkinin var olması ve meyve vermesi için çok önemli ve kesinlikle atlanmaması gereken bir konudur.
SEBZE TOHUMLARI NASIL EKİLMELİDİR ?Direk kök halinde yenebilen sebzeler yani havuç, turp, pancar, bamya, bakla gibi ürünler direk tohum olarak ekilir. Bu sebzeler fidelenmezler.
Soğan, patates,sarımsak gibi sebzeler direkt olarak arpacıkları veya tohumları ile yetişir.
Kavun, hıyar, karpuz, kabak gibi sebzeler tohum halinde ekilir. Fakat bu tohumların ilk olarak saksılarda yetiştirilip fide durumda iken bahçeye alınması daha iyi sonuç vermektedir.
Domates, patlıcan, biber gibi sebzeler fide şeklinde ekilir.
Marul, kereviz, karnıbahar gibi sebzeler fide şeklinde ekilmelidir.
Fidelerin farklı çevre şartlarına alışmalarını sağlamak için şaşırtma yapılır. Şaşırtma, fidenin bir yerden sökülüp başka bir yere dikilmesi demektir.
BAHÇEMİZDE HASTALIKLARA KARŞI NE TÜR ÖNLEMLER ALABİLİRİZ ?
Bütün emeklerinizin birkaç günde yok olmasını istemiyorsak hastalıklara karşı önlemler almamız şarttır.
Bütün emeklerinizin birkaç günde yok olmasını istemiyorsak hastalıklara karşı önlemler almamız şarttır.
- İlk olarak ortamın havadar olması gerekir.
- Sağlıklı fide kullanımı önemlidir.
- Toprağın iyi hazırlanmış olması gerekir.
- Vaktinde yapılan sulama.
- Kullanılan gübre kesinlikle kaliteli olmalıdır. Kalitesiz gübreler hastalık riskini maksimuma çıkarır.
- Bahçede bulunan yabani otların düzenli olarak temizlenmesi gerekir. Yabani otlar büyük hastalık riski taşımaktadır.
- Yabancı maddelerin ve atıkların bahçeden uzak tutulması gerekir.
BAHÇEDE HASTALIKLAR VE ZARARLI BÖCEKLERLE MÜCADELE NASIL OLMALIDIR ?
Mantarlar sebzelere en çok zarar veren hastalık yapıcı zararlılardandır. Havasız ve aşırı rutubetli ortamlarda yosun ve mantar oluşması sebzelere aşırı zarar vermektedir.
Böcek ve zararlılardan kurtulmak için, kadife çiçeği, reyhan ve fesleğen bahçenin belli noktalarına dikilerek zararlı böceklerin bahçeye yaklaşması engellenir. Çünkü zararlılar bu bitkilerin kokularından aşırı rahatsız olmaktadırlar. Diğer zararlılarla mücadele ve detaylı bilgi için bilgi@tohumgubre.com üzerinden bizlere ulaşabilir ve sizlere önereceğimiz besinleri ve teknikleri kullanarak zararlılardan kurtulabilirsiniz.
Mantarlar sebzelere en çok zarar veren hastalık yapıcı zararlılardandır. Havasız ve aşırı rutubetli ortamlarda yosun ve mantar oluşması sebzelere aşırı zarar vermektedir.
Böcek ve zararlılardan kurtulmak için, kadife çiçeği, reyhan ve fesleğen bahçenin belli noktalarına dikilerek zararlı böceklerin bahçeye yaklaşması engellenir. Çünkü zararlılar bu bitkilerin kokularından aşırı rahatsız olmaktadırlar. Diğer zararlılarla mücadele ve detaylı bilgi için bilgi@tohumgubre.com üzerinden bizlere ulaşabilir ve sizlere önereceğimiz besinleri ve teknikleri kullanarak zararlılardan kurtulabilirsiniz.
